[Interview] Découvrez le superbe projet d’Anna around the wine !

 

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Cela faisait longtemps que nous souhaitions partager avec vous de superbes projets liés au vin. Au fil de nos voyages nous avons la chance de rencontrer des porteurs de projets extraordinaires.Nous commençons aujourd’hui, avec le projet Anna around the wine, créé à l’initiative d’Anne-Laure.

Nous avons rencontré Anne-Laure seulement quelques semaines avant le début de ses aventures, suite à des messages échangés sur Facebook. Et oui, c’est aussi ça la magie des blogs et réseaux sociaux : Anne-Laure avait entendu parler de nous via un ami, et après nous avoir retrouvé sur Facebook, nous avons souhaité nous rencontrer ! Un café et une aprem plus tard, ça fait maintenant trois mois que nous suivons ses folles aventures !

Allez, on vous laisse découvrir son projet !

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[Accords mets-vins]… avec trois Meilleurs Ouvriers de France de Franche-Comté

 

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Dans cet article, nous vous proposons de découvrir de manière simple et accessible les principaux vins produits dans le Jura, à travers une sublime dégustation réalisée par trois Meilleurs Ouvriers de France (MOF) :

  • Philippe Troussard, Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2015
  • Marc Janin, Meilleur Ouvrier de France Fromager 2015
  • Edouard Hirsinger, Meilleur Ouvrier de France Confiseur 1996.

Des cépages aux techniques de vinification utilisés, le Jura ne fait rien comme les autres, et ça se ressent dans ses vins …

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[Reportage] La mystérieuse Percée du Vin jaune 2016

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1000 kilomètres nous séparaient de Lons-le-Saunier dans le Jura, où se déroulait  du 6 au 7 février  2016 la 20ème Percée du Vin Jaune.

Parcourir 2000 km aller-retour pour assister à deux jours de manifestation autour d’un vin mystérieux ? Oui, cela peut paraître en effet bien curieux, mais cet article à pour but de percer ce mystère en vous racontant le week-end extraordinaire que nous avons passé dans le Jura !

C’est avec la presse, par le biais de l’agence de relation presse lyonnaise Rouge Granit, que nous avons participé à la Percée du Vin Jaune, plus grande fête vinicole de France (60 000 visiteurs, 700 bénévoles, 70 vignerons), et que nous avons eu la chance de découvrir les produits franc-comtois dans les meilleures conditions imaginables.

Au programme : un banquet démesuré nourri de traditions, une dégustation millimétrée animée par 3 Meilleurs Ouvriers de France (MOF), une vente aux enchères chargée d’histoire, des caveaux secrets pris d’assaut, un dîner traditionnel encadré par de grands vignerons et une cérémonie bénie par Bacchus.

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[Zoom sur…] la taille de la vigne

[Accords mets-vins] Appellation Maury

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Il y a longtemps que nous voulions partager avec vous notre deuxième passion : la cuisine. Ceux qui nous connaissent savent que nous aimons beaucoup inviter des amis et leur préparer de bons petits plats, accompagnés de bonnes bouteilles.

Malheureusement, depuis notre départ de Paris en avril dernier, nous n’avons pas eu le temps ni les moyens logistiques de refaire de tels dîners. Bref, nous avons profité d’une pause un peu plus longue en Bretagne entre deux visites de vignobles, pour se remettre aux fourneaux.

L’idée derrière cette nouvelle rubrique « Accords mets-vins », est de mettre en avant les vins découverts chez les vignerons lors de notre tour de France des vignobles, et de vous montrer de quelle façon les accorder à des plats savoureux, et faciles à réaliser. Allez c’est parti, on commence avec l’appellation Maury (Roussillon), et les vins du Domaine La Toupie !

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[Carnet de dégustation] Savennières – Domaine du Closel

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Sept jours à travailler dans les vignes du Domaine du Closel, sept jours à appréhender les techniques de la taille, sept jours à commencer à comprendre certains préceptes de la biodynamie et enfin sept jours à découvrir l’appellation Savennières.

Quelle belle conclusion que cette magnifique dégustation des vins du Domaine du Closel, en compagnie de l’équipe viticole.

Merci à Evelyne de Pontbriand et Geoffroi Cocard pour ce magnifique moment, dont nous vous proposons quelques notes de dégustation des vins qui nous ont marqués.

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[Reportage] Tour de France des vignobles – Etape #4 – Domaine du Closel (Savennières)

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Après les vendanges tardives et l’embouteillage en Anjou en novembre dernier, Wine Citizens continue son Tour de France des vignobles et vous présente la taille de la vigne à Savennières, (Val de Loire), au sein du Domaine du Closel.

Pourquoi avons-nous souhaité faire cette étape ?

  • La dimension familiale du domaine qui appartient à la même famille depuis des générations
  • La volonté d’Evelyne de Pontbriand, propriétaire du domaine, de s’inscrire depuis des années dans une démarche biodynamique
  • Le prestige de l’appellation Savennières qui produit parmi les meilleurs vins blanc de Loire sur des terroirs exceptionnels
  • Et enfin, la motivation et la passion du nouveau chef de culture du domaine, Geoffroi Cocard.

Allez, on vous laisse découvrir tout ça en photos !

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