[Accords mets-vins]… avec trois Meilleurs Ouvriers de France de Franche-Comté

 

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Dans cet article, nous vous proposons de découvrir de manière simple et accessible les principaux vins produits dans le Jura, à travers une sublime dégustation réalisée par trois Meilleurs Ouvriers de France (MOF) :

  • Philippe Troussard, Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2015
  • Marc Janin, Meilleur Ouvrier de France Fromager 2015
  • Edouard Hirsinger, Meilleur Ouvrier de France Confiseur 1996.

Des cépages aux techniques de vinification utilisés, le Jura ne fait rien comme les autres, et ça se ressent dans ses vins …

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[Accords mets-vins] Appellation Maury

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Il y a longtemps que nous voulions partager avec vous notre deuxième passion : la cuisine. Ceux qui nous connaissent savent que nous aimons beaucoup inviter des amis et leur préparer de bons petits plats, accompagnés de bonnes bouteilles.

Malheureusement, depuis notre départ de Paris en avril dernier, nous n’avons pas eu le temps ni les moyens logistiques de refaire de tels dîners. Bref, nous avons profité d’une pause un peu plus longue en Bretagne entre deux visites de vignobles, pour se remettre aux fourneaux.

L’idée derrière cette nouvelle rubrique « Accords mets-vins », est de mettre en avant les vins découverts chez les vignerons lors de notre tour de France des vignobles, et de vous montrer de quelle façon les accorder à des plats savoureux, et faciles à réaliser. Allez c’est parti, on commence avec l’appellation Maury (Roussillon), et les vins du Domaine La Toupie !

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Nos cocktails coups de cœur pour l’été !

Verre de cocktail

La canicule sévit depuis plusieurs jours dans toute la France, et nous cherchons tous un peu de fraîcheur. Nous ne le redirons jamais assez, il est essentiel de boire souvent de l’eau pour rester hydraté. 

Mais avec cette forte chaleur, nous sommes également nombreux à vouloir nous rafraîchir en soirée, autour d’un verre entre amis. Pour changer des traditionnelles bières et bouteilles de rosés, nous vous proposons cinq cocktails coups de cœur à base de vin, qui ont fait leur preuve à l’heure estivale ! 

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